FLAN COCO AU FROMAGE À TARTINER

Le flan coco au fromage à tartiner est un entremets à base de fromage à tartiner, lait concentré sucré, crème de noix de coco, noix de coco râpée, œufs, amidon de maïs et sucre.

Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 60 min

Temps total : 1 h 10 min

Ingrédients : 6 personnes

140 g de fromage à tartiner

1 boite de lait concentré sucré (390 ml)

160 g de crème de noix de coco / 85 g de noix de coco râpée

5 œufs

1 c. à c. d’amidon de maïs / 200 g de sucre en poudre (caramel)

Préparation :

• Verser le sucre dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ce qu’il forme un caramel ambré.
• Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner, le lait concentré sucré, l’amidon de maïs, la crème de coco, la moitié de la noix de coco râpée et les œufs. Bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
• Napper un plat allant au four de caramel.
• Verser le mélange sur le caramel et faire cuire au bain-marie à 180 ° C durant 60 min.
• Sortir et laisser refroidir.
• Démouler et décorer avec le restant de noix de coco râpée.
• Servi et déguster !