GÂTEAU VITE FAIT

Le gâteau vite fait (ou presto fatto en italien) est un gâteau à base de farine, sucre, oeufs, lait, beurre, levure, huile, orange et citron.

Facile et rapide à préparer, moelleux et parfumé, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
500 g de farine
300 g de sucre
4 oeufs
250 ml de lait
100 g de beurre fondu refroidi
1 sachet de levure chimique
200 ml d’huile
1 orange (jus et zeste râpé)
1 citron (zeste râpé)

Préparation :

  • Fouetter le sucre et les œufs dans un bol. Ajouter l’huile et le beurre fondu refroidi.
  • Incorporer la farine avec la levure et mélanger en alternant le zeste (ou le jus) d’orange et le jus d’orange.
  • Ajouter ensuite le zeste râpé de citron au mélange.
  • Munir un moule à savarin de 23 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et verser la pâte à l’intérieur.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Faire le test de cure-dent qui doit ressortir sec de l’intérieur du gâteau s’il est bien cuit.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !