BISCUITS FONDANTS AU CITRON

Les biscuits fondants au citron sont des biscuits à base de farine, amidon de maïs, oeufs, beurre, sucre, citron, levure, vanille et sucre glace.

Faciles et rapides à préparer, fondants et délicieusement parfumés, ils sont parfaits lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 40 min

Ingrédients : 6 personnes

300 g de farine

50 g d’amidon de maïs

2 oeufs

150 g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

1 citron (zeste et jus)

1/2 sachet de levure chimique

1/2 gousse de vanille

sucre glace

citrons confits (option)

Préparation :

• Mélanger, à la main ou au mélangeur tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. 
• Envelopper dans du film plastique et mettre environ 1 h au réfrigérateur. 
• Verser du sucre glace dans un bol.
• Prendre des morceaux de pâte, former des boules, rouler dans le sucre et placer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé. 
• Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
• Enfourner durant environ 15 à 20 min. 
• Sortir et laisser refroidir.
• Servir et déguster !