La tarte au mascarpone et aux fruits rouges est une tarte composée d’un fonds de pâte brisée, d’une crème au mascarpone, recouverte de fruits rouges.
Facile et rapide à préparer, fondante et délicieuse, elle est parfaite en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 g de pâte brisée |
| 250 g de mascarpone à température ambiante |
| 75 ml de crème à fouetter |
| 1,5 c. Ă s. de poudre |
| 100 g de fruits rouges |
| feuilles de menthe |
| 25 ml de liqueur d’orange (option) |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Disposer la pâte brisée dans le moule.
- Couvrir la surface de papier sulfurisé, remplir de haricots secs et enfourner durant 20 à 25 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Dans un bol, fouetter la crème et mélanger doucement avec le mascarpone, 1/2 c. à s. de sucre et éventuellement la liqueur.
- Étaler le mélange sur le fond de tarte.
- DĂ©corer de fruits rouges, feuilles de menthe et saupoudre avec le sucre restant.
- Servir et déguster !