Le flan au œufs 4 ingrédients 10 minutes est un entremets à base de lait, œufs, sucre et eau.
Facile et rapide à préparer, doux et délicieux, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 15 min |
| Ingrédients : 4/6 personnes |
| 1/2 l de lait |
| 4 œufs |
| 6 c. à s. de sucre |
| 2 c. à s. d’eau |
Préparation :
- Mettre 4 c. à s. de sucre dans un bol.
- Casser les œufs et battre au fouet.
- Ajouter le lait petit à petit tour en remuant. Mettre de côté.
- Pour le caramel, mettre 2 c. à s. de sucre dans une casserole.
- Ajouter 2 c. à s. d’eau et laisser caraméliser.
- Placer le caramel au fond d’un moule et ajouter le mélange réservé.
- Verser un doigt d’eau dans un grand plat et insérer le moule.
- Recouvrir le moule d’une feuille d’aluminium.
- Placer le couvercle sur la casserole et faire cuire durant 4 min à partir du moment où la vapeur commence à sortir.
- Laisser refroidir le flan.
- Démouler et servir.
- Déguster !