Les truffes à la noix de coco et au chocolat blanc sont des pâtisseries à base de crème fraîche, chocolat blanc, noix de coco et beurre.
Faciles et rapides à préparer, douces et fondantes, elles sont parfaites comme en-cas au cours de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 30 min + 30 min (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 70 ml de crème fraiche épaisse |
| 180 g de chocolat blanc |
| 2 c. à s. de noix de coco râpée |
| 15 g de beurre ramolli |
Préparation :
- Faire fondre la crème et le chocolat blanc au bain-marie.
- Ajouter la noix de coco râpée et laisser refroidir à température ambiante.
- Ajouter le beurre ramolli et bien mélanger.
- Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la préparation soit très homogène.
- Prendre de petites portions et donner une forme ronde à l’aide d’une cuillère à glace.
- Passer les boules dans la noix de coco râpée et mettre à nouveau au réfrigérateur.
- Sortir au moment de servir.
- Déguster !