PURÉE MAISON SANS BEURRE NI LAIT

La purée maison sans beurre ni lait est une préparation à base de pommes de terre, parmesan râpé, huile d’olive, sel et noix de muscade.

Facile et rapide à préparer, douce et légère, elle est parfaite comme plat d’accompagnement.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 4 personnes
800 g de pommes de terre
3 c. à s. de parmesan râpé
huile d’olive
sel
noix de muscade

Préparation :

  • Laver, éplucher les pommes de terre et couper en petits morceaux.
  • Dans une casserole, faire bouillir les pommes de terre avec de l’eau, de l’huile et du sel jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  • Égoutter les pommes de terre et verser chaudes dans un bol.
  • Ajouter le parmesan.
  • Écraser d’abord avec une fourchette puis une cuillère en bois.
  • Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Servir la purée de pommes de terre sans lait bien chaude.
  • Déguster !