PURÉE MAISON SANS BEURRE NI LAIT

La purée maison sans beurre ni lait est une préparation à base de pommes de terre, parmesan râpé, huile d’olive, sel et noix de muscade.

Facile et rapide à préparer, douce et légère, elle est parfaite comme plat d’accompagnement.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 30 min

Temps total : 45 min

Ingrédients : 4 personnes

800 g de pommes de terre

3 c. à s. de parmesan râpé

huile d’olive

sel

noix de muscade

Préparation :

• Laver, éplucher les pommes de terre et couper en petits morceaux.
• Dans une casserole, faire bouillir les pommes de terre avec de l’eau, de l’huile et du sel jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
• Égoutter les pommes de terre et verser chaudes dans un bol.
• Ajouter le parmesan.
• Écraser d’abord avec une fourchette puis une cuillère en bois.
• Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
• Servir la purée de pommes de terre sans lait bien chaude.
• Déguster !