Les cabanes de neige de Noël sont de petits gâteaux en forme de cabanes composés d’une base de biscuit et surmontés d’une pâte de noix de coco.
Faciles et rapides à préparer, sans cuisson, délicieuses et fondantes, elle sont parfaites lors des collations des journées de fêtes de fin d’année.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 25 min + 2 h (repos) |
| Ingrédients : environ 5 cabanes |
| Biscuit : |
| 250 g de biscuits moulus |
| 45 g de sucre en poudre |
| 2 c. à s. de cacao en poudre |
| 100 g de beurre |
| 1 à 2 c. à c. de rhum |
| 25 ml de lait |
| Pâte de noix de coco : |
| 80 g de noix de coco râpé |
| 15 ml de lait |
| 1 c. à s. de sucre glace |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 c. à s. de farine |
| extrait de vanille |
Préparation :
- Partie coco:
- Faire chauffer le lait avec les sucres, puis incorporer la farine jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Faire épaissir à feu doux, puis incorporer les copeaux de noix de coco et laisser refroidir.
- Partie biscuit :
- Verser les biscuits émiettés dans un bol.
- Mélanger le sucre glace et le cacao en poudre, puis ajouter le beurre fondu, l’arôme et suffisamment de lait pour former la pâte.
- Huiler légèrement l’envers du presse-citron avec les mains, puis garnir de pâte et remplir complètement la cavité avec la pâte biscuit.
- Démouler.
- Saupoudrer de noix de coco et mettre au réfrigérateur durant 1 à 2 h.
- Servir et déguster !