La crème au mascarpone et au café sans œufs est une crème à base de mascarpone, sucre et café.
Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite en dessert à la cuillère ou pour garnir entremets et gâteaux.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min + 30 min (repos) |
| Ingrédients : – |
| 500 g de mascarpone |
| 30 g de sucre en poudre |
| 2 tasses de café sucrées |
Préparation :
- Mélanger le sucre et le mascarpone dans un bol.
- Bien mélanger durant environ 10 min.
- Séparément, préparer le café et, lorsqu’il est froid, ajouter au mélange de mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une crème onctueuse et compacte.
- Couvrir le bol de film plastique et le laissons reposer durant 30 min.
- Utiliser.
