Les croquants aux amandes, noisettes et noix sont des biscuits à base de sucre, farine, amandes, noisettes, noix, œufs et crème fraîche.
Faciles et rapides à préparer, croquants et délicieux, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : environ 25 croquants |
| 325 g de sucre en poudre |
| 200 g de farine |
| 125 g de noix hachée |
| 125 g d’amandes concassées |
| 50 g de noisettes en poudre |
| 3 Ĺ“ufs |
| 100 ml de crème fraîche |
Préparation :
- Dans un bol, mettre les œufs avec le sucre et travailler jusqu’à blanchiment.
- Ajouter la farine, la crème fraîche, les noix, les amandes et la poudre de noisette.
- Travailler l’ensemble jusqu’à former une boule de pâte.
- Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ et découper en petits rectangles.
- Poser sur une plaque du cuisson munie de papier sulfurisé. Bien espacer.
- Préchauffer le four en mode statique à 150°C.
- Enfourner durant environ 20 Ă 25 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !