CROQUANTS AUX AMANDES, NOISETTES ET NOIX

Les croquants aux amandes, noisettes et noix sont des biscuits à base de sucre, farine, amandes, noisettes, noix, œufs et crème fraîche.

Faciles et rapides à préparer, croquants et délicieux, ils sont parfaits lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : environ 25 croquants
325 g de sucre en poudre
200 g de farine
125 g de noix hachée
125 g d’amandes concassées
50 g de noisettes en poudre
3 œufs
100 ml de crème fraîche

Préparation :

  • Dans un bol, mettre les œufs avec le sucre et travailler jusqu’à blanchiment.
  • Ajouter la farine, la crème fraîche, les noix, les amandes et la poudre de noisette.
  • Travailler l’ensemble jusqu’à former une boule de pâte.
  • Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 cm environ et découper en petits rectangles.
  • Poser sur une plaque du cuisson munie de papier sulfurisé. Bien espacer.
  • Préchauffer le four en mode statique à 150°C.
  • Enfourner durant environ 20 à 25 min.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !

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