Le gâteau au chocolat et à la noix de coco est un gâteau à base de chocolat noir, sucre, noix de coco râpée, beurre et amidon de maïs.
Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé u chocolat et à la noix de coco, il est idéal lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 35 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 125 g de chocolat noir |
| 100 g de sucre |
| 60 g de noix de coco râpée |
| 60 g de beurre doux |
| 40 g d’amidon de maïs |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
- Hors du feu, ajouter le sucre, les jaunes d’œufs, l’amidon de maïs et la noix de coco.
- Mélanger.
- Dans un bol, battre les blancs en neige ferme et incorporer délicatement au mélange.
- Beurrer un moule en couronne de 23 à 24 cm.
- Y verser la pâte.
- Enfourner environ 20 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Démouler et servir.
- Déguster !