La tarte à la noix de coco et au chocolat est un tarte constituée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture à base de chocolat noir, noix de coco râpée, sucre, beurre et œufs.
Facile et rapide à réaliser, délicieuse et énergétique, elle est parfaite lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 rouleau de pâte feuilletée |
| 200 g de chocolat noir |
| 125 g de noix de coco râpée |
| 125 g de sucre |
| 125 g de beurre doux |
| 3 œufs de taille moyenne |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 210°C.
- Ramollir le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, ajouter le sucre, les œufs, la noix de coco râpée et le beurre. Mélanger longuement au batteur électrique :
- Disposer la pâte dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Piquer le fonds de tarte avec les dents d’une fourchette.
- Verser le mélange et enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- 30 min avant de servir, faire fondre le chocolat au bain marie et en recouvrir la tarte.
- Servir et déguster !