GAUFRES AU MIEL

Les gaufres au miel sont des pâtisseries à base de farine, œufs, levure chimique, beurre demi-sel, beurre demi-sel, crème épaisse entière, lait entier et miel.

Faciles et rapides à préparer, délicieuses, elles sont parfaites lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 15 min + 1 h (repos)
Ingrédients : 6 personnes
300 g de farine
4 œufs
1 c. à s. de levure chimique
120 g de beurre demi-sel
200 ml de crème épaisse entière
lait entier tiède / miel liquide

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger la farine, 4 jaunes d’œufs et le beurre mou.
  • Tout en travaillant la pâte, ajouter petit à petit du lait jusqu’à obtenir une pâte lisse mais très épaisse.
  • Laisser reposer 1 h.
  • Dans un bol, battre les blancs en neige ferme.
  • Dans un autre bol, battre la crème.
  • Ajouter délicatement les blancs en neige  ferme puis la crème fouettée.
  • Faire cuire les gaufres et servir chaudes arrosées de miel.
  • Déguster !

En savoir plus sur CULTURE CRUNCH

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.