FAR AUX POMMES DE PONTIVY

Le far aux pommes de Pontivy est un gâteau à base de farine, sucre, lait, œufs, pommes, cassonade, beurre, rhum et sel.

Facile et rapide à préparer, délicieux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
250 g de farine
125 g de sucre
500 ml de lait entier
6 œufs
2 grosses pommes
1 c. à s. de cassonade
beurre
2 c. à s. de rhum
1 pincée de sel

Préparation :

  • Laver, peler les pommes, couper en gros dés et faire revenir dans une poêle avec du beurre chaud.
  • Saupoudrer de cassonade et laisser refroidir.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  • Intégrer les œufs l’un après l’autre.
  • Délayer avec le lait jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse.
  • Ajouter le rhum.
  • Beurrer un plat allant au four beurré largement.
  • Verser la moitié de la pâte et disposer les morceaux de pommes.
  • Recouvrir avec le restant de pâte et enfourner durant environ 40 min.
  • Sortir du four et servir tiède.
  • Déguster !