Le far aux pommes de Landerneau est un gâteau à base de farine, sucre, lait, œufs, pommes, cassonade, beurre, rhum et sel.
Facile et rapide à préparer, délicieux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 250 g de farine |
| 125 g de sucre |
| 500 ml de lait entier |
| 6 Ĺ“ufs |
| 2 grosses pommes |
| 1 c. Ă s. de cassonade |
| beurre |
| 2 c. Ă s. de rhum |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Laver, peler les pommes, couper en gros dés et faire revenir dans une poêle avec du beurre chaud.
- Saupoudrer de cassonade et laisser refroidir.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Intégrer les œufs l’un après l’autre.
- Délayer avec le lait jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse.
- Ajouter le rhum.
- Beurrer un plat allant au four beurré largement.
- Verser la moitié de la pâte et disposer les morceaux de pommes.
- Recouvrir avec le restant de pâte et enfourner durant environ 40 min.
- Sortir du four et servir tiède.
- DĂ©guster !