FAR AUX POMMES DE LANDERNEAU

Le far aux pommes de Landerneau est un gâteau à base de farine, sucre, lait, œufs, pommes, cassonade, beurre, rhum et sel.

Facile et rapide à préparer, délicieux, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 55 min

Ingrédients : 6 personnes

250 g de farine

125 g de sucre

500 ml de lait entier

6 œufs

2 grosses pommes

1 c. à s. de cassonade

beurre

2 c. à s. de rhum

1 pincée de sel

Préparation :

• Laver, peler les pommes, couper en gros dés et faire revenir dans une poêle avec du beurre chaud.
• Saupoudrer de cassonade et laisser refroidir.
• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
• Intégrer les œufs l’un après l’autre.
• Délayer avec le lait jusqu’à obtenir une pâte un peu épaisse.
• Ajouter le rhum.
• Beurrer un plat allant au four beurré largement.
• Verser la moitié de la pâte et disposer les morceaux de pommes.
• Recouvrir avec le restant de pâte et enfourner durant environ 40 min.
• Sortir du four et servir tiède.
• Déguster !