Le gâteau 1 minute à la noix de coco et aux pépites de chocolat est un gâteau à base de farine, noix de coco, pépites de chocolat, sucre, lait, œufs, huile, levure et vanille.
Facile et très rapide à préparer,moelleux et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 1 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 36 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 100 g de farine |
| 100 g de poudre de noix de coco |
| 100 g de sucre |
| 100 ml de lait de coco (ou lait de vache) |
| 3 œufs |
| 50 g de pépites de chocolat |
| 60 ml d’huile |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 sachet de sucre vanillé |
Préparation :
- Dans un bol, ajouter les œufs, puis les sucres et fouetter au batteur électrique.
- Ajouter maintenant la farine, le lait de coco, la poudre de coco, l’huile et enfin la levure. Mélanger.
- Ajouter les pépites de chocolat mises au préalable 1 h au congélateur et farinées. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
- Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre et y verser le mélange.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 35 min.
- Faire le test du cure-dent après 30 min de cuisson.
- Sortir le gâteau du four, si le cure-dent ressort sec, sinon laisser cuire quelques minutes de plus.
- Une fois cuit, laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens!”.
Joël Robuchon