La crème pâtissière au micro-ondes 7 minutes est une crème à base de lait, jaunes d’œufs, sucre, amidon de maïs et vanille, qui se réalise en 7 minutes cuisson comprise.
Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite comme dessert à la cuillère ou pour garnir les entremets et les gâteaux.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 2 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 7 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 ml de lait à température ambiante |
| 2 jaunes d’œufs |
| 90 g de sucre |
| 40 g d’amidon de maïs |
| 15 ml d’extrait de vanille |
Préparation :
- Mettre les jaunes d’œufs, le lait, le sucre, l’amidon de maïs et la vanille dans un bol.
- Fouetter rapidement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser le mélange dans un récipient allant au micro-ondes.
- Mettre 3 min à 800 watts de puissance.
- Ouvrir, remuer avec une cuillère en bois et mettre 2 minutes au micro-ondes à la même puissance.
- Sortir du micro-ondes et remuer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Couvrir de film plastique.
- Une fois à température ambiante, mettre au réfrigérateur.
- Déguster ou utiliser !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”
Théodore Zeldin