CRÊME PÂTISSIERE AU MICRO-ONDES 7 MINUTES

La crème pâtissière au micro-ondes 7 minutes est une crème à base de lait, jaunes d’oeufs, sucre, amidon de maïs et vanille.

Facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, elle est parfaite comme dessert à la cuillère ou pour garnir les entremets et les gâteaux.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 2 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 5 min
Temps total : 7 min
Ingrédients : 6 personnes
500 ml de lait à température ambiante
2 jaunes d’oeufs
90 g de sucre
40 g d’amidon de maïs
15 ml d’extrait de vanille

Préparation :

  • Mettre les jaunes d’oeufs, le lait, le sucre, l’amidon de maïs et la vanille dans un bol.
  • Fouetter rapidement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Verser le mélange dans un récipient allant au micro-ondes.
  • Mettre 3 min à 800 watts de puissance. 
  • Ouvrir, remuer avec une cuillère en bois et mettre 2 min au micro-ondes à la même puissance.
  • Sortir du micro-ondes et remuer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  • Couvrir de film plastique.
  • Une fois à température ambiante, mettre au réfrigérateur.
  • Déguster ou utiliser !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”

Théodore Zeldin