Le gâteau doux et moelleux 9 cuillères à soupe est un gâteau à base de farine, eau, sucre, huile, oeufs, levure, vanille, citron, sel et sucre glace.
Facile et rapide à préparer, moelleux et doux, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 9 c. à s. de farine |
| 9 c. à s. d’eau |
| 9 c. à s. de sucre |
| 9 c. à s. d’huile |
| 2 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
| 1 citron (zeste) |
| 1 pincée de sel |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un grand bol, travailler les œufs avec le sucre et le sel au batteur électrique durant environ 5 min jusqu’à obtenir un mélange léger et moelleux.
- Ajouter l’extrait de vanille et le zeste de citron râpé, et mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Verser l’eau et l’huile, tout en mélangeant.
- Enfin, ajouter la farine et la levure jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Munir un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser le mélange.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 40 à 45 min.
- Sortir du four, laisser refroidir.
- Démouler et saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“On devrait penser les cuisines comme le centre de la maison.”
Jane Grigson / Les Bonnes Choses