Le gâteau 7 pots au jambon et au fromage est un gâteau salé à base de yaourt, huile, lait, farine, amidon de maïs, parmesan, levure, jambon, emmental et olives.
Facile et rapide à préparer, les quantités se mesurant avec un pot de yaourt, ce gâteau savoureux est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| Gâteau : |
| 1 pot de yaourt nature (125 ou 150 g) |
| 1 pot d’huile |
| 1 pot de lait |
| 2 pots de farine |
| 1 pot d’amidon de maïs |
| 1 pot de parmesan râpé |
| 1 sachet de levure chimique |
| Garniture : |
| 150 g de jambon cuit |
| 150 g d’emmental |
| olives vertes farcies |
Préparation :
- Couper le jambon en petits morceaux et le fromage en dés.
- Bien égoutter les olives.
- Verser tous les ingrédients dans un bol dans l’ordre suivant : les œufs, le yaourt, l’huile, le lait puis la farine, le parmesan et la levure. Mélanger au fouet ou à l’aide d’un robot ménager.
- Ajouter enfin le jambon, le fromage et les olives et mélanger doucement avec une spatule ou une cuillère en bois.
- Verser le mélange dans un moule de 22 cm à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Bien niveler.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau qui doit en ressortir sec.
- Avant de le sortir du four, conserver quelques minutes dans le four éteint et ouvert.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Charles Monselet