GÂTEAU 7 POTS AU JAMBON ET AU FROMAGE

Le gâteau 7 pots au jambon et au fromage est un gâteau salé à base de yaourt, huile, lait, farine, amidon de maïs, parmesan, levure, jambon, emmental et olives.

Facile et rapide à préparer, les quantités se mesurant avec un pot de yaourt, ce gâteau savoureux est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
Gâteau :
1 pot de yaourt nature (125 ou 150 g)
1 pot d’huile
1 pot de lait
2 pots de farine
1 pot d’amidon de maïs
1 pot de parmesan râpé
1 sachet de levure chimique
Garniture :
150 g de jambon cuit
150 g d’emmental
olives vertes farcies

Préparation :

  • Couper le jambon en petits morceaux et le fromage en dés.
  • Bien égoutter les olives.
  • Verser tous les ingrédients dans un bol dans l’ordre suivant : les œufs, le yaourt, l’huile, le lait puis la farine, le parmesan et la levure. Mélanger au fouet ou à l’aide d’un robot ménager.
  • Ajouter enfin le jambon, le fromage et les olives et mélanger doucement avec une spatule ou une cuillère en bois.
  • Verser le mélange dans un moule de 22 cm à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Bien niveler.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant environ 40 min.
  • Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau qui doit en ressortir sec.
  • Avant de le sortir du four, conserver quelques minutes dans le four éteint et ouvert.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”

Charles Monselet

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