Le gâteau de ferme aux pommes et aux flocons d’avoine est un gâteau à base de pommes, farine, flocons d’avoine, yaourt, œuf, miel, citron, vanille, cannelle et levure.
Facile et rapide à préparer, savoureux, authentique et délicieusement parfumé, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 4 pommes |
| 150 g de farine |
| 30 g d’amidon de maïs |
| 120 g de yaourt nature |
| 50 g de flocons d’avoine |
| 1 œuf |
| 75 ml de miel |
| 30 ml de jus de citron |
| 30 ml d’huile |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 pincée de cannelle |
| 1/2 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 170° C.
- Munir un moule de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Laver, éplucher les pommes et couper en tranches.
- Mettre dans un bol, verser le jus de citron et mélanger.
- Mélanger le sucre vanillé, l’amidon de maïs et la cannelle.
- Verser le mélange sur les tranches de pomme et envelopper uniformément.
- Verser les flocons d’avoine dans le mélangeur et mixer finement.
- Ajouter le yaourt avec le miel et l’huile aux flocons moulus et mélanger.
- Dans un grand bol, verser la farine avec la levure chimique, ajouter les œufs et ajouter le mélange à la préparation.
- Transférer la pâte dans le moule, lisser uniformément et recouvrir de tranches de pomme.
- Enfourner durant 40 à 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !