La limonade sans sucre est une boisson à base de jus de citron, d’eau et de miel. Douce et rafraîchissante, cette limonade sans sucre est parfaite pour se désaltérer tout au long de la journée. Cette recette de limonade sans sucre se prépare en quelques minutes, avec seulement trois ingrédients.
Ingrédients
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min |
| Pour : environ 1 L |
| 150 ml de jus de citron (3 à 4 citrons) |
| 800 ml d’eau |
| 50 g de miel |
Préparation de la limonade sans sucre, étape par étape
- Lavez et séchez les citrons.
- Prélevez le zeste sans la partie blanche amère (réservez-le pour la décoration, si souhaité).
- Pressez les citrons jusqu’à obtenir 150 ml de jus et versez-le dans une carafe.
- Ajoutez le miel au jus de citron.
- Ajoutez l’eau et mélangez.
- Réservez au réfrigérateur.
- Ajoutez des glaçons.
- Servez et dégustez !
Conseils pour réussir sa limonade sans sucre
- Utilisez des citrons à température ambiante et roulez-les sous la paume avant de les presser : vous en tirerez davantage de jus.
- Un miel liquide et léger (acacia, fleurs) se dissout plus facilement qu’un miel épais ou crémeux dans l’eau froide.
- Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur avant de servir : les saveurs se fondent mieux.
- Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans une carafe ou une bouteille bien fermée.
Variantes de limonade
Pour une version parfumée, découvrez notre limonade indienne sans sucre, ou notre limonade sicilienne au citron, à la menthe et au gingembre.
Questions fréquentes
Peut-on remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Oui, du sirop d’agave ou du sucre de coco fonctionnent aussi, en quantité équivalente, pour une boisson toujours sans sucre raffiné.
Combien de temps se conserve la limonade sans sucre ?
Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant bien fermé, sans perdre sa fraîcheur.
Pourquoi éviter la partie blanche du zeste de citron ?
La partie blanche, ou ziste, est amère et pourrait donner un goût désagréable à la limonade si elle était utilisée en décoration ou en infusion.
Peut-on rendre cette limonade pétillante ?
Oui, en remplaçant tout ou partie de l’eau plate par de l’eau gazeuse, à ajouter au dernier moment pour préserver les bulles.
Citation sur la cuisine :
« La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines. »
Charles Monselet, La Cuisinière poétique, 1859
Recette à imprimer :
Limonade sans sucre
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Lavez et séchez les citrons.
- Prélevez le zeste sans la partie blanche amère (réservez-le pour la décoration, si souhaité).
- Pressez les citrons jusqu’à obtenir 150 ml de jus et versez-le dans une carafe.
- Ajoutez le miel au jus de citron.
- Ajoutez l’eau et mélangez.
- Réservez au réfrigérateur.
- Ajoutez des glaçons.
- Servez et dégustez !