Le tiramisu 5 minutes aux framboises est un entremets constitué de biscuits à la cuillère, crème de mascarpone et framboises.
Le tiramisu (de l’italien « tiramisù » littéralement « tire-moi vers le haut » ou « remonte-moi le moral ») est un dessert traditionnel italien.
Facile et rapide à préparer, doux et frais, il est parfait lors des collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 3 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min + 3 h (repos) |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 1 paquet de biscuits à la cuillère |
| 250 g de mascarpone |
| 2 blancs d’œufs |
| 80 g de sucre |
| 30 ml d’eau sucrée ou vin blanc sec |
| 120 g de framboises |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger le sucre et le mascarpone, puis incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
- Hacher grossièrement les biscuits et disposer dans 4 verrines.
- Mouiller les biscuits avec de l’eau sucrée ou du vin blanc.
- Verser une couche de crème dans chaque verrine en alternant avec une couche de framboises.
- Répéter le processus en formant d’autres couches jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
- Finir par une couche de framboises.
- Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
- DĂ©guster !
Citation sur la cuisine :
« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »
George Bernard Shaw