Le gâteau de courgettes 10 minutes est un gâteau salé à base de courgettes, farine, oeufs, huile, parmesan, oignon blanc, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 courgettes de taille moyenne |
| 200 g de farine |
| 4 oeufs |
| 100 ml d’huile |
| 2 c. à s. de parmesan râpé |
| 1/2 oignon blanc |
| 1 c. à c. de sel/poivre |
Préparation :
- Laver, peler et couper les courgettes en tranches fines. Laver et trancher l’oignon en fines tranches .
- Dans un bol, ajouter les courgettes, l’oignon, le sel, la farine, l’huile, le parmesan râpé, le poivre et les œufs. Mélanger vigoureusement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange dense et homogène.
- Prendre un moule de 24 à 26 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Y verser la préparation. Niveler.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir du four et laisser tiédir.
- Démouler et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Paul Bocuse