GÂTEAU DE COURGETTES 10 MINUTES

Le gâteau de courgettes 10 minutes est un gâteau salé à base de courgettes, farine, oeufs, huile, parmesan, oignon blanc, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Ingrédients : 6 personnes
3 courgettes de taille moyenne
200 g de farine
4 oeufs
100 ml d’huile
2 c. à s. de parmesan râpé
1/2 oignon blanc
1 c. à c. de sel/poivre

Préparation :

  • Laver, peler et couper les courgettes en tranches fines. Laver et trancher l’oignon en fines tranches .
  • Dans un bol, ajouter les courgettes, l’oignon, le sel, la farine, l’huile, le parmesan râpé, le poivre et les œufs. Mélanger vigoureusement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange dense et homogène.
  • Prendre un moule de 24 à 26 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
  • Y verser la préparation. Niveler.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 35 à 40 min.
  • Sortir du four et laisser tiédir.
  • Démouler et servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.” 

Paul Bocuse