La tarte aux courgettes et au roquefort est une tarte salée constituée d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture de courgettes, oeufs, parmesan râpé, roquefort, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, cette savoureuse tarte est parfaite en entrée ou en plat accompagnée de salade verte ou tomates en salade.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 rouleau de pâte feuilletée |
| 500 g de courgettes |
| 2 oeufs |
| parmesan râpé |
| roquefort en morceaux (ou mozzarella en morceaux) |
| sel/poivre |
Préparation :
- Laver, nettoyer et couper les courgettes en tranches fines (ou faire revenir légèrement dan sun poêle).
- Dans un bol, battre les œufs, ajouter le sel, le poivre, le parmesan, le Roquefort en dés et les courgettes.
- Munir un moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Disposer la pâte feuilletée dans le moule.
- Verser le mélange dans le moule.
- Saupoudrer la surface de fromage râpé.
- Préchauffer le four en mode statique à 220°C.
- Enfourner durant environ 25 Ă 30 min.
- Sortir du four et servir chaude.
- DĂ©guster !