SIROP DE MYRTILLES MAISON

Le sirop de myrtilles maison est un sirop à base de myrtilles, sucre, eau et jus de citron.

Facile et rapide à préparer, doux et rafraichissant, il est parfait pour se désaltérer au cours de la journée ou comme ingrédient d’un cocktail ou d’un mocktail.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : environ 750 ml de sirop
500 g de myrtilles
300 g de sucre en poudre
300 ml d’eau
1 citron (jus)

Préparation :

  • Laver les myrtilles, verser l’eau et le sucre dans une grande casserole.
  • Porter à ébullition, puis baisser légèrement le feu et laissezr cuire durant 10 min.
  • Laisser refroidir.
  • Mixer les myrtilles avec le jus de citron et passer au tamis.
  • Ajouter le jus de myrtille obtenu au sirop dans la casserole et laisser bouillir encore quelques minutes.
  • Eteindre le feu et laisser refroidir.
  • Une fois refroidi, transvaser le sirop dans une bouteille en verre.
  • Conserver au réfrigérateur.
  • Utiliser et déguster !

Citation sur la cuisine :

« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon