Le Bellini de Venise sans alcool est un cocktail Ă base de jus de pĂŞches blanches et de ginger ale.
Le Bellini a été créé en 1948 au Harry’s Bar de Venise par Giuseppe Cipriani, devenant la boisson emblématique de l’endroit. À l’origine, ce cocktail est un mélange de nectar de pêches blanches et de Prosecco (vin effervescent italien), devant son nom au peintre vénitien Giovanni Bellini.
Nous proposons une version sans alcool de ce célèbre cocktail.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 250 ml de jus de pĂŞches blanches |
| 750 ml de ginger ale |
Préparation :
- Laver, peler et couper une pĂŞche en deux.
- Enlever le noyau.
- Mixer jusqu’à obtenir une purée très liquide.
- Verser dans une carafe 250 ml de ce jus de pĂŞche blanche.
- Diluer avec le ginger ale bien froid.
- Servir immédiatement.
- DĂ©guster !
Citation sur Venise :
“Venise : quelle ville pour les marins ! Tout flotte et rien ne roule. Un silence divin !”
André Suarez