Le crumble d’été aux pommes et aux prunes est un gâteau composé de pommes, prunes, sucre et vanille recouvert d’un crumble de crumble à base de farine, sucre et beurre.
Facile et rapide à préparer, croustillant et fondant, délicieusement parfumé aux pommes et aux prunes, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée accompagné d’une boule de glace à la vanille.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 4 pommes de belle taille |
| 6 prunes |
| 100 +125 g de sucre |
| 125 g de beurre |
| 125 g de farine |
| 1 gousse de vanille |
Préparation :
- Laver et peler les pommes et couper grossièrement en carrés.
- Enlever les noyaux des prunes et couper en carrés.
- Mettre les morceaux de fruits dans un plat allant au four avec 100 g de sucre et les graines d’une gousse de vanille.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, mélanger avec les mains 125 g de sucre, la farine et le beurre coupé en petits carrés.
- Recouvrir les fruits de pâte à crumble.
- Enfourner durant 40 à 45 min jusqu’à ce que dessus soit bien coloré.
- Servir tiède.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse