Le beurre de courge 5 minutes est une préparation à base de graines de courge et d’huile.
Facile et rapide à préparer, mélangé à un peu de miel ou de cannelle, elle constitue une pâte à tartiner originale ou peut s’utiliser dans les recettes de cakes salés ou de biscuits.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : environ 200 g de beurre de courge |
| 200 g de graines de courge |
| 2 c. à s. d’huile (colza, courge, pépins de raisin,…) |
Préparation :
- Faire dorer les graines de courge dans une poêle tout en remuant.
- Une fois bien toastées, laisser refroidir.
- Mixer les graines toastées avec l’huile jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Mettre dans un pot fermant hermétiquement.
- Utiliser et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Le bonheur est dans la cuisine. »
Paul Bocuse