La salade au chou blanc et aux pommes est une salade composée de pommes, carottes, chou blanc, œufs, crème fraîche, vinaigre, mayonnaise, curry, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, légère et fraîche, elle est parfaite en entrée ou en plat du soir.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 pommes |
| 3 carottes |
| 1/3 de chou blanc |
| 3 Ĺ“ufs durs |
| 150 ml de crème fraîche |
| 20 ml de vinaigre |
| mayonnaise (au goût) |
| 1 c. Ă c. de curry |
| sel/poivre |
Préparation :
- Émincer le chou en lanières.
- Couper les pommes en petits dès en conservant la peau.
- Laver et râper les carottes.
- Couper les œufs en petits dès.
- Mettre le chou, les carottes, les pommes dans un bol et mélanger.
- Saupoudrer avec les dès d’œufs.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le Tabasco, le curry, le sel et le poivre.
- Ajouter enfin la crème et mélanger.
- Verser l’assaisonnement sur le chou, les carottes et les œufs environ 15 min avant de servir.
- DĂ©guster !
Citation sur la cuisine :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”
Paul Gauguin