Les spaghettis de courgettes sont un plat à base de courgettes, tomates cerise, pesto au basilic, ail et huile d’olive.
Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits lors des repas de la journée en entrée, accompagnement ou plat.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 5 min (si cuits) |
| Temps total : 10 min |
| 4 personnes |
| 4 courgettes |
| 10 Ă 12 tomates cerises |
| pesto au basilic / basilic |
| 1 à 2 gousses d’ail |
| huile d’olive |
Préparation :
- Laver et nettoyer les courgettes sous l’eau courante.
- Enlever les extrémités et sécher.
- Conserver ou retirer la peau.
- Utiliser une machine rotative ou une râpe à gros trous en passant les courgettes verticalement pour réaliser les spaghettis de courgettes.
- Deux possibilités, crus ou cuits :
- Crus, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et 1 c. à s. de pesto.
- Ajouter les tomates cerises, du basilic.
- Mélanger délicatement.
- Cuits (faire sauter dans une poêle durant environ 5 min avec un filet d’huile).
- Poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et des crevettes cuites.
- Ajouter des tomates cerises.
- Mélanger délicatement.
- Servir et déguster !