SPAGHETTIS DE COURGETTES

Les spaghettis de courgettes sont un plat à base de courgettes, tomates cerise, pesto au basilic, ail et huile d’olive.

Faciles et rapides à préparer, savoureux, ils sont parfaits lors des repas de la journée en entrée, accompagnement ou plat.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 5 min (si cuits)
Temps total : 10 min
4 personnes
4 courgettes
10 à 12 tomates cerises
pesto au basilic / basilic
1 à 2 gousses d’ail
huile d’olive

Préparation :

  • Laver et nettoyer les courgettes sous l’eau courante.
  • Enlever les extrémités et sécher.
  • Conserver ou retirer la peau.
  • Utiliser une machine rotative ou une râpe à gros trous en passant les courgettes verticalement pour réaliser les spaghettis de courgettes.
  • Deux possibilités, crus ou cuits :
    • Crus, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et 1 c. à s. de pesto.
    • Ajouter les tomates cerises, du basilic.
    • Mélanger délicatement.
    • Cuits (faire sauter dans une poêle durant environ 5 min avec un filet d’huile).
    • Poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive et des crevettes cuites.
    • Ajouter des tomates cerises.
    • Mélanger délicatement.
  • Servir et déguster !

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