Le gratin de courgettes grand-mère est un plat à base de courgettes, gruyère râpé, œufs, crème fraîche, oignons, beurre, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en accompagnement ou en plat servi avec une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 25 min |
| Portions : 6 personnes |
| 6 courgettes (taille moyenne) |
| 150 g (1.5 cups) de gruyère râpé |
| 3 œufs |
| 45 g (3 tbsp) de crème fraîche |
| 4 oignons |
| beurre |
| sel/poivre |
Préparation :
- Émincer les oignons et faire fondre dans une poêle avec 1 noix de beurre.
- Mettre dans un bol.
- Laver, râper les courgettes avec leur peau.
- Ajouter aux oignons et mélanger.
- Préchauffer le four en mode statique à 200°C.
- Dans un bol, mélanger 3/4 du gruyère râpé, les œufs, la crème fraîche. Saler et poivrer.
- Disposer les courgettes dans un plat allant au four.
- Verser par dessus le mélange de gruyère, œufs et crème fraîche.
- Saupoudrer avec le gruyère râpé restant.
- Enfourner durant 15 min.
- Servir chaud.
- Déguster !
« La cuisine simple, c’est pas compliqué, c’est du bon sens et de bons ingrédients. »
Pierre Palot