Les pommes au four au miel et aux amandes est une préparation sucrée à base de pommes, sucre, poudre d’amandes, beurre, miel et eau de vie.
Faciles et rapides à préparer, nécessitant peu d’ingrédients, elles se dégustent en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 40 min |
| 4 personnes |
| 4 grosses pommes mûres type Golden ou Chanteclair |
| 4 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| 2 cuillères à café de poudre d’amandes |
| 4 cuillères à café de beurre |
| 1 cuillère à soupe de miel |
| 4 cuillères à café d’eau de vie |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Creuser et épépiner le cœur des pommes
- Disposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes avec le miel, le beurre, 1/3 de l’eau de vie et 1 cuillère à soupe d’eau.
- Garnir les pommes avec cette préparation.
- Ajouter du sucre sucre sur le dessus de chaque pomme.
- Arroser le tout avec l’eau de vie restante.
- Enfourner durant 20 Ă 30 min.
- Sortir du four et laisser légèrement refroidir avant de servir.
- DĂ©guster !
Citation sur la cuisine :
« Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure. »
Nicolas-Toussaint Des Essarts