Le fondant au chocolat à la crème de marron est un gâteau à base de crème de marron, chocolat noir, farine, sucre, beurre, œufs, levure chimique et rhum.
Facile et rapide à préparer, fondant et à la douce saveur de marron et de chocolat, il est parfait au petit déjeuner ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| 6 personnes |
| 250 g (0.55 livre) de crème de marron |
| 200 g (1.2 tasses) de chocolat |
| 100 g (0.8 tasse) de farine |
| 100 g (1/2 tasse) de sucre |
| 100 g (1/2 tasse) de beurre |
| 2 œufs |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 2 cuillères à soupe de rhum |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360°F.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Tout en remuant, ajouter la farine tamisée et mélangée avec la levure au préalable.
- Dans un bol, faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie.
- Incorporer délicatement le mélange de beurre et de chocolat à la crème de marron à la spatule.
- Incorporer ensuite au mélange d’œufs blanchis, farine et levure.
- Ajouter le rhum.
- Munir un moule de 23 à 24 cm de diamètre (10-11 inch) de papier sulfurisé.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner durant 40 à 45 min.
- Sortit du four.
- Démouler une fois tiède et servir aussitôt.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »
Dylan Jones