GLAÇAGE À L'ORANGE 5 MINUTES

27-10-2021

Le glaçage à l’orange 5 minutes est un glaçage à base d’orange, sucre glace et éventuellement rhum.

Facile et rapide à préparer, ce délicieux glaçage, variante du glaçage à l’eau, est parfait pour garnir gâteaux et entremets.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 5 min
4 personnes
3 oranges
200 g (1.5 tasses) de sucre glace
1 verre de rhum

Préparation :

  • Couper les oranges en deux, presser le jus et passer à travers une passoire à mailles fines pour retenir la pulpe.
  • Tamisez le sucre glace dans un bol et, petit à petit, ajouter le jus d’orange et éventuellement le rhum en mélangeant bien le tout avec une cuillère ou un fouet.
  • Battre jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée (plus la quantité de jus utilisée est importante, plus la densité du glaçage sera faible).
  • Étaler le glaçage à l’orange uniformément sur les gâteaux et laisser se solidifier avant de servir.

Citation sur la cuisine :

« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon
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