Le gâteau aux noisettes est un gâteau à base de farine, sucre en poudre, poudre de noisettes, huile, levure chimique, œufs et sel.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau originaire du Quercy se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 40 min |
| 6 personnes |
| 150 g de farine |
| 125 g de sucre en poudre |
| 125 g de poudre de noisettes |
| 150 ml d’huile |
| 1 cuillère à soupe de levure chimique |
| 4 œufs |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre légèrement mousseux.
- Tamiser et mélanger ensemble la farine et la levure chimique.
- Incorporer petit à petit à la préparation le mélange de farine et l’huile en les alternant.
- Ajouter le sel.
- Verser la préparation dans un moule de 26 à 28 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis.”
Pierre Perret