Le flan caramel à la noix de coco est un entremets composé de lait concentré sucré, lait, noix de coco, œufs, caramel liquide et rhum ambré.
Facile et rapide à préparer, ce délicieux flan se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 1 boite de lait concentré sucré (400 g) |
| 400 ml de lait |
| 100 g de noix de coco |
| 3 œufs |
| 50 ml de caramel liquide |
| 25 ml de rhum ambré |
Préparation :
- Dans un bol, verser les œufs, le lait concentré sucré, le rhum et mélanger énergiquement.
- Ajouter le lait, la poudre de noix de coco et mélanger.
- Répartir le caramel liquide dans le fonds et les bords d’un moule rectangulaire.
- Verser la pâte dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 35 à 40 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Les recettes ne fonctionnent pas sauf si vous utilisez votre cœur! »
Dylan Jones