Le gâteau Z est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, huile, lait, rhum ou vanille, œufs et levure chimique.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux, inspiré d’un grand classique des recettes Tupperware des années 1970-1980, se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 55 min |
| Temps total : 1 h |
| 6 personnes |
| 2 verres (*) de farine |
| 2 verres de sucre |
| 1 verre de lait |
| 1/2 verre d’huile |
| 4 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 cuillère à soupe de rhum ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille |
(*) 1 verre = 200 à 250 ml
Préparation :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des blancs d’œufs.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige bien ferme.
- Incorporer les blancs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
- Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Enfourner à four froid et mettre le four sur 180°C.
- Faire cuire durant 55 min à 1 h.
- Sortir le gâteau du four.
- Laisser refroidir.
- Démouler et saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”
Paul Gauguin