GÂTEAU Z

Le gâteau Z est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, huile, lait, rhum ou vanille, œufs et levure chimique.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau moelleux, inspiré d’un grand classique des recettes Tupperware des années 1970-1980, se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 55 min
Temps total : 1 h
6 personnes
2 verres (*) de farine
2 verres de sucre
1 verre de lait
1/2 verre d’huile
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de rhum ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille

(*) 1 verre = 200 à 250 ml

Préparation :

  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des blancs d’œufs.
  • Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige bien ferme.
  • Incorporer les blancs en neige à la préparation en effectuant des mouvements lents de bas en haut avec une spatule.
  • Verser la préparation dans un moule de 24 à 26 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
  • Enfourner à four froid et mettre le four sur 180°C.
  • Faire cuire durant 55 min à 1 h.
  • Sortir le gâteau du four.
  • Laisser refroidir.
  • Démouler et saupoudrer de sucre glace.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large.”

Paul Gauguin