Le gâteau cocotte aux amandes est un gâteau composé de farine, sucre, poudre d’amandes, lait, huile, œufs et levure chimique; recouvert d’amandes effilées.
Facile et rapide à réaliser, ce gâteau délicieux aux amandes réalisé avec une cocotte se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| Pâte : |
| 200 g de farine |
| 200 g de sucre en poudre |
| 100 g de poudre d’amandes |
| 90 ml de lait |
| 60 ml d’huile |
| 3 œufs |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| Décoration : |
| 1 pincée de sel |
| 50 g d’amandes effilées |
Préparation :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant : farine, sucre, poudre d’amandes, lait, huile, œufs, levure chimique.
- Verser la pâte dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre couvert dans une cocotte beurrée et légèrement farinée.
- Saupoudrer le dessus d’amandes effilées.
- Mettre le couvercle.
- Enfourner durant environ 40 min.
- Sortir du four et enlever le couvercle.
- Laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon