GÂTEAU COCOTTE AUX AMANDES

Le gâteau cocotte aux amandes est un gâteau composé de farine, sucre, poudre d’amandes, lait, huile, œufs et levure chimique; recouvert d’amandes effilées.

Facile et rapide à réaliser, ce gâteau délicieux aux amandes réalisé avec une cocotte se déguste lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 40 min

Temps total : 45 min

6 personnes

Pâte :

200 g de farine

200 g de sucre en poudre

100 g de poudre d’amandes

90 ml de lait

60 ml d’huile

3 œufs

1/2 sachet de levure chimique

Décoration :

1 pincée de sel

50 g d’amandes effilées

Préparation :

• Préchauffer le four à 190°C.
• Dans un grand bol, mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant : farine, sucre, poudre d’amandes, lait, huile, œufs, levure chimique.
• Verser la pâte dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre couvert dans une cocotte beurrée et légèrement farinée.
• Saupoudrer le dessus d’amandes effilées.
• Mettre le couvercle.
• Enfourner durant environ 40 min.
• Sortir du four et enlever le couvercle.
• Laisser refroidir.
• Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »

Georges Simenon