Le gâteau de famille aux pommes et au noix est un gâteau composé de pommes, noix, sucre, farine, crème fraîche, beurre, oeufs, levure chimique, sucre vanillé et sel.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicieux aux saveurs d’automne se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 6 pommes |
| 300 g de noix concassées |
| 125 g de sucre |
| 75 g de farine |
| 200 ml de crème fraîche |
| 50 g de beurre |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, la levure chimique , le sel, le sucre vanillé, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Laver, éplucher et couper les pommes en quartiers puis faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à caramélisation.
- Disposer les tranches de pommes dans un moule à manqué beurré et fariné de 23 à 24 cm de diamètre.
- Verser la pâte dessus.
- Parsemer de noix.
- Enfourner durant 30 min.
- Servir tiède.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »
George Bernard Shaw