GÉNOISE 15 MINUTES AU MICRO-ONDES

La génoise 15 minutes au micro-ondes est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, eau, oeufs, levure chimique et sel.

Facile et rapide à réaliser, cette génoise moelleuse cuite au micro-ondes s’utilise comme une génoise classique seule ou garnie de crèmes.


Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 7 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 8 min
Temps total : 15 min
6 personnes
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
50 ml d’eau
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter les oeufs avec l’eau et le sucre en poudre jusqu’à doublement de volume.
  • Incorporer petit à petit la farine et la levure chimique tamisées ensemble au préalable avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Verser la préparation dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre allant au micro-ondes beurré et fariné.
  • Faire cuire 8 min à 750 W au micro-ondes.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Utiliser et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”

Charles Monselet

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