La génoise 15 minutes au micro-ondes est un gâteau composé de farine, sucre en poudre, eau, oeufs, levure chimique et sel.
Facile et rapide à réaliser, cette génoise moelleuse cuite au micro-ondes s’utilise comme une génoise classique seule ou garnie de crèmes.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 7 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 8 min |
| Temps total : 15 min |
| 6 personnes |
| 100 g de farine |
| 100 g de sucre en poudre |
| 50 ml d’eau |
| 3 oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec l’eau et le sucre en poudre jusqu’à doublement de volume.
- Incorporer petit à petit la farine et la levure chimique tamisées ensemble au préalable avec une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 20 à 22 cm de diamètre allant au micro-ondes beurré et fariné.
- Faire cuire 8 min à 750 W au micro-ondes.
- Sortir et laisser refroidir.
- Utiliser et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie fait trembler d’intelligence nos narines.”
Charles Monselet