Le gâteau d’automne aux noix et au miel est un gâteau composé de farine, cerneaux de noix, beurre, miel, œufs et levure chimique.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau aux saveurs d’automne se déguste lors des collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 45 min |
| 6 personnes |
| 200 g de farine |
| 200 g de cerneaux de noix |
| 200 g de beurre |
| 150 g de miel |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
Préparation :
- Hacher grossièrement les noix.
- Dans un bol, fouetter le beurre à température ambiante avec le miel au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs tout en remuant énergiquement.
- Ajouter ensuite les noix hachées et mélanger avec une cuillère.
- Verser la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger délicatement.
- Couvrir un moule à manqué de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule aux 2/3 de la hauteur.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 35 min.
- Sortir le gâteau du four, laisser refroidir avant de démouler.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l’esprit.”
Édouard de Pomiane