Le gâteau La Pommée grand-mère est un gâteau composé de pommes, farine, sucre, beurre, lait, oeufs, levure chimique, sucre vanillé et sel.
Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicieux entre le flan, le clafoutis et le gâteau aux pommes classique se déguste au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| 6 personnes |
| 3 pommes |
| 200 g de farine |
| 200 g de sucre en poudre |
| 100 g de beurre mou |
| 500 ml de lait |
| 2 gros oeufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un grand bol, fouetter le sucre en poudre avec les oeufs jusqu’à blanchiment.
- Incorporer petit à petit la farine et la levure chimique tamisées ensemble au préalable. Bien mélanger.
- Ajouter le beurre mou coupé en morceaux ainsi que le lait tiède. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laver, éplucher, évider et couper les pommes en tranches .
- Couvrir un moule à tarte de 26 à 28 cm de diamètre de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule et disposer par dessus les tranches de pommes.
- Enfoncer légèrement dans la pâte.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 35 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky