Le gâteau « le gouaron » est un gâteau composé de pommes, poires ou abricots, sucre, farine, lait, huile, beurre, œufs, levure chimique, sucre vanillé et sel.
S’inspirant du gâteau aux pommes traditionnel charentais, le gouéron, ce gâteau populaire de Tupperware se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| 6 personnes |
| 500 g de pommes, poires ou abricots |
| 200 g de sucre en poudre |
| 125 g de farine |
| 100 ml de lait |
| 100 ml d’huile |
| 50 g de beurre |
| 3 œufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 sachet de sucre vanillé |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dan un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, les œufs, le lait, l’huile et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laver, peler et couper les pommes (ou les autres fruits) en morceaux et mélanger à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre couvert de papier sulfurisé.
- Enfourner durant 20 min.
- Au bout de 20 min, sortir le gâteau.
- Disperser les morceaux de beurre sur le dessus.
- Saupoudrer de sucre vanillé.
- Remettre au four 15 min de plus.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”
Curnonsky