Le gâteau 5, 4, 3, 2, 1 est un gâteau composé de cuillères à soupe de farine, sucre, lait, huile, œuf, levure en quantités décroissantes; nappé d’un mélange l’oeuf, beurre et sucre.
La recette ci-dessous s’inspire d’une recette d’un livre de cuisine de Tupperware de 1970, remis aux ménagères lorsque les représentants allaient de maison en maison pour faire des démonstrations.
Facile à retenir et à préparer, cette recette de gâteau moelleux et légèrement croustillant aux pommes se déguste lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| Gâteau : |
| 5 cuillères à soupe bombées de farine, tout usage |
| 4 cuillères à soupe de sucre en poudre |
| 3 cuillères à soupe de lait |
| 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide |
| 2 pommes |
| 1 œuf |
| 1 pincée de sel |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| Crème : |
| 100 g de sucre en poudre |
| 80 g de beurre doux |
| 1 oeuf |
| vanille en poudre |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite l’œuf, l’huile et le lait. Mélanger au batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser la préparation dans un moule de 24 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
- Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en tranches fines.
- Disposer sur le gâteau de façon radiale.Enfourner durant 20 à 25 min.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux et ajouter le sucre et l’oeuf, tout en mélangeant.
- Arroser le gâteau de crème et poursuivre la cuisson durant 15 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner.”
Owen Meredith