Gâteau des femmes pressées aux pommes

Le gâteau des femmes pressées aux pommes est un gâteau à base de pommes, farine, sucre en poudre, œufs, huile, levure chimique et sel.

Ce gâteau moelleux aux pommes a été popularisé par Tupperware dans les années 1970. Son nom fait référence à sa rapidité et à facilité de réalisation, le rendant bien adapté aux femmes pressées très occupées par leur travail et leur foyer.

Facile et rapide à préparer, ce gâteau délicieux se déguste au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.


Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Portions : 6 personnes
2 pommes de type Golden
125 g de farine, tout usage
100 g de sucre en poudre
3 œufs
100 ml d’huile d’arachide
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre et mousseux.
  • Dans un autre bol, tamiser et mélanger la farine avec la levure chimique.
  • Incorporer peu à peu le mélange de farine et levure chimique au mélange d’oeufs et de sucre en alternant avec l’huile jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  • Verser la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
  • Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en tranches fines.
  • Disposer les tranches de pommes sur le dessus de la pâte de façon radiale.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.Enfourner durant 30 min.
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir et déguster !

Citation :

“On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.” Rosa Lewis